Somos lo que comemos, creo que al respecto no se puede albergar ninguna duda. Pero, ¿qué comemos?. ¿Realmente sabemos de donde provienen los alimentos que ingerimos, y que pasan a fomar parte de nosotros?.   ¿Qué importante, no?, parte de nosotros. Por eso prestar un poco de atención a nuestra alimentación no está de más.
Así, informaros [...]

“Para una agricultura campesina local en la que la vocación es de alimentar a los hombres, dentro del respeto al medio ambiente y a los recursos naturales.

Hoy ejercer el derecho de elegir a quiénes nos alimentan, es mantener y reinstalar a los campesinos locales y su derecho a vivir dignamente.

Y he aquí que viene una [...]